IA ET DEGUSTATION : OÙ EN SOMMES-NOUS ?

« IA et dégustation : où en sommes-nous ? », une problématique à la croisée de nos activités d’information et de formation. En compilant des articles de presse issus de notre base de données et des témoignages de professionnels, nous vous proposons un panorama des usages actuels et à venir de l’IA au service de la dégustation des spiritueux, à chaque étape du cycle de vie du produit.