Distillerie pédagogique

Le CIDS dispose d’une distillerie pédagogique comportant un alambic charentais de 25 litres Chalvignac.

La distillerie pédagogique c’est : 

• L’opportunité de manipuler un alambic dans le cadre de nos formations sur la distillation
• Un outil pour accompagner les porteurs de projet de micro-distillerie
• Un lieu pour mener des recherches sur la distillation 


Pouvoir se former  au plus près des conditions réelles de fabrication est un avantage et un réel bénéfice pédagogique notamment pour les porteurs de projet souhaitant lancer leur micro distillerie.

La distillerie pédagogique constitue  également un outil permettant  des travaux de recherche sur la distillation. 

 

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