Catalogue des formations

 

Notre activité de formation est certifiée par le Bureau Veritas. 
Nos formations sont référencées dans Datadock 

 

 

  

Fondamentaux

F1B - Connaissance des spiritueux : méthodes d’élaboration et identités sensorielles

F1BL - Cognac : un territoire, une filière, des produits

P1R - Perfectionnement : connaissance des rhums

P1W - Perfectionnement : connaissance des whiskies

Dégustation - Vente

F1C - Animer une dégustation: un outil pour promouvoir sa marque - Français/Anglais

F1E - Cocktails : comment valoriser un spiritueux

F6 - Stratégie de vente : identité de marque, réseaux de distribution, communication digitale

Elaboration

F1A - Connaissance des arômes alimentaires

F2A - Distillation charentaise – approche qualité : dégustation, conservation

F2B - Distillation des spiritueux et valorisation des effluents

F2D - Distillation: maintenance et réglage des brûleurs

F3 - Maîtriser les pratiques d’élaboration et de vieillissement d’un alcool brun

F4A - Optimiser l’utilisation des fûts : achats et entretien

F4B - Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme

Organisation

F2C - Parcours de création d’une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie

F5 - Suivi réglementaire QHSE dans les Industries Agro-Alimentaires : application aux vins et spiritueux

F7 - Maîtriser les opérations douanières et les contributions indirectes.

F7+ - Travaux pratiques sur la comptabilité matières

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Agenda

/  Septembre

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