Cognac

Spiritueux  élaboré dans la région de Cognac en assemblant des eaux-de-vie de vin vieillies en fût de chêne, le cognac est protégé par une AOC. Tourné vers les marchés étrangers dès ses origines, il  est aujourd’hui exporté à 98%.  Ses principaux marchés sont les Etats-Unis, la Chine et le Duty-Free  

Ventes en 2017 : 15.4 millions de caisses de 9 litres (source : BNIC)
Principaux marchés : Etats-Unis, Chine, Duty-Free
Matière première : raisin
Type de distillation : en alambic
Vieillissement : en fûts de chêne

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