MODALITE
Cette formation est dispensée exclusivement en présentiel
OBJECTIF
Identifier le rôle des différentes variables dans la production d’une liqueur.
Choisir un matériel adapté et tenir compte des contraintes de certaines recettes.
Mettre en oeuvre un protocole d’élaboration d’une recette pilote.
PUBLIC CONCERNE
Néo-distillateurs, liquoristes en activité, techniciens… La formation s’adresse aux personnes qui veulent produire des liqueurs ou qui souhaitent monter en compétence sur l’élaboration en prenant en compte tous les paramètres.
PRE REQUIS
Aucun
FORMATEURS
Benjamin Galais
FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
F2B - Distillation des spiritueux et valorisation des effluents
F6 - Stratégie de vente : identité de marque, réseaux de distribution, communication digitale
F1C - Animer une dégustation: un outil pour promouvoir sa marque - Français/Anglais
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DUREE : 1 jours / 7 heures
PRIX : 455 €