Fondamentaux
F1B - Connaissance des spiritueux : méthodes d’élaboration et dégustation

MODALITE
Cette formation est dispensée exclusivement en présentiel

OBJECTIF
Donner une vision à la fois synthétique et approfondie des spiritueux, tant sur le plan des méthodes d’élaboration que sur les diverses identités sensorielles

PUBLIC CONCERNE
Cette formation s’adresse à tous les professionnels de la filière des spiritueux: production, qualité, commercial, marketing, communication, viticulteurs, vendeurs directs, services supports… et tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur les procédés et les produits.

PRE REQUIS : aucun

FORMATEURS

Alexandra Bernet

Lydie Bossis

Jean Luc Braud

Sébastien Dathané

SPIRITUEUX DÉGUSTÉS
Brandy, cognac, armagnac, pisco, calvados, eau-de-vie de marcs, eau-de-vie de fruits, mezcal, tequila, vodka, gin, baijiu, whisk(e)y, bourbon, rhums, cachaça,

FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
Cette formation étant une formation socle, vous pouvez la compléter par chaque module proposé dans les autres thèmes.
Par exemple et à titre non exhaustif:

F6 - Stratégie de vente : identité de marque, réseaux de distribution, communication digitale
F2B - Distillation des spiritueux et valorisation des effluents
F3 - Maîtriser les pratiques d'élaboration et de vieillissement d'un alcool brun
F4B - Gestion des stocks : gestion de l'unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme

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