Elaboration
F4B - Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme

MODALITE
Cette formation est dispensée exclusivement en présentiel

OBJECTIF
La gestion d’un chai d’alcools est une fonction particulièrement stratégique pour les entreprises de la filière. Cette formation donne toutes les clés pour optimiser le stock d’un chai d’alcools bruns, de la gestion des lots à la réalisation d’assemblages, en passant par les techniques les plus avancées des étapes d’élaboration des produits, création et segmentation d’une gamme.

PUBLIC CONCERNE
Cette formation s’adresse aux professionnels impliqués directement ou non dans la production de spiritueux : responsable de chais, R&D, Qualité, laboratoire d’analyse…

PRE REQUIS : Une base scientifique et/ou une expérience de la production d’alcool est souhaitable.

FORMATEUR