Elaboration
F4B - Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme


 

OBJECTIF
 La gestion d’un chai d’alcools est une fonction particulièrement stratégique pour les entreprises de la filière. Cette formation donne toutes les clés pour optimiser le stock d’un chai d’alcool brun, de la gestion des lots à la réalisation d’assemblages, en passant par les techniques les plus avancées des étapes d’élaboration des produits, création et segmentation d’une gamme.

PUBLIC CONCERNE
Cette formation s’adresse aux professionnels impliqués directement ou non dans la production de spiritueux : responsable de chais, R&D, Qualité, laboratoire d’analyse…

PRE REQUIS : Une base scientifique et/ou une expérience de la production d’alcool est souhaitable.

FORMATEUR

FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
F3 - Maîtriser les pratiques d’élaboration et de vieillissement d’un alcool brun


Prochaines sessions

  • Du 15 au 16 Janv 2019
  • Du 25 au 26 Mars 2019
  • Du 15 au 16 Juil 2019
  • Du 14 au 15 Nov 2019

La session du 15 au 16 janvier aura lieu à Marie Galante

    DUREE : 2 jours / 14 heures

    PRIX : 800 €

     Prise en charge 100 % FAFSEA



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