Elaboration
F4B - Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme


 

OBJECTIF
 La gestion d’un chai d’alcools est une fonction particulièrement stratégique pour les entreprises de la filière. Cette formation donne toutes les clés pour optimiser le stock d’un chai d’alcool brun, de la gestion des lots à la réalisation d’assemblages, en passant par les techniques les plus avancées des étapes d’élaboration des produits, création et segmentation d’une gamme.

PUBLIC CONCERNE
Cette formation s’adresse aux professionnels impliqués directement ou non dans la production de spiritueux : responsable de chais, R&D, Qualité, laboratoire d’analyse…

PRE REQUIS : Une base scientifique et/ou une expérience de la production d’alcool est souhaitable.

FORMATEUR

FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
F3 - Maîtriser les pratiques d’élaboration et de vieillissement d’un alcool brun


Prochaines sessions

  • Du 14 au 15 Nov 2019
  • Du 02 au 03 Avril 2020

    DUREE : 2 jours / 14 heures

    PRIX : 820 €

    Prise en charge 100 % OCAPIAT              en attente pour 2020



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