Elaboration
F4B - Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme


 

MODALITE
Cette formation est dispensée exclusivement en présentiel

OBJECTIF
 La gestion d’un chai d’alcools est une fonction particulièrement stratégique pour les entreprises de la filière. Cette formation donne toutes les clés pour optimiser le stock d’un chai d’alcools bruns, de la gestion des lots à la réalisation d’assemblages, en passant par les techniques les plus avancées des étapes d’élaboration des produits, création et segmentation d’une gamme.

PUBLIC CONCERNE
Cette formation s’adresse aux professionnels impliqués directement ou non dans la production de spiritueux : responsable de chais, R&D, Qualité, laboratoire d’analyse…

PRE REQUIS : Une base scientifique et/ou une expérience de la production d’alcool est souhaitable.

FORMATEUR

FORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
F3 - Maîtriser les pratiques d’élaboration et de vieillissement d’un alcool brun


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Prochaines sessions

  • Du 24 au 25 Mars 2025
  • Du 07 au 08 Oct 2025

Session des 3 et 4 juin 2025
Délocalisée près de Beaune (21) 

    DUREE : 2 jours / 14 heures

    PRIX : 980 €

 OCAPIAT 2024
 Nous contacter pour la prise en charge



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