Actualités

L'oeil du CIDS sur les Réseaux sociaux

Publié le 28/11/2024

Du nouveau au CIDS. Fidèle à notre but de vous accompagner à transformer l’information en connaissance, l’équipe du CIDS vous propose désormais un coup d’œil hebdomadaire sur les réseaux ...

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Interview de Sébastien Dathané

Publié le 18/09/2024

L’envoi du numéro 5000 est l’occasion de revenir sur la genèse de Spirit’express® Co-fondateur du Centre International Des Spiritueux, CIDS, qu’il a dirigé de 2001 à 2011, Sébastien Dathané est ...

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Questions à Antoine Bocheux, chargé d’études et de veille du CIDS.

Publié le 18/09/2024

L’envoi du numéro 5000 le 19 septembre est l’occasion de faire un tour dans les coulisses de Spirit’express® Chargé d’études et de veille au Centre International des Spiritueux, CIDS, Antoine ...

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Numéro 5000 de Spirit'express

Publié le 18/09/2024

Le Centre International des Spiritueux – CIDS – envoie le numéro 5000 de Spirit’express® 20 ans d’information délivrée au quotidien, et pas une ride ! Au-delà du numéro lui-même, motif ...

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Colloque : L'élevage des spiritueux sous bois, source de valeur

Publié le 08/03/2024

Ce colloque organisé par l'Université des Spiritueux sous la direction scientifique de Jean-Victor Maublanc a lieu le 14 mars à Segonzac. Il sera retransmis en direct par L'Institut de Richement ...

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Notre nouvelle étude sur le marché américain vient de sortir

Publié le 15/01/2024

Vous étiez nombreux à attendre la version écrite de notre présentation au Salon VS PACK. Notre nouvelle étude "Le marché des spiritueux aux États-Unis : état des lieux, évolutions ...

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Le CIDS cité dans un ouvrage remarquable sur le whisky français

Publié le 13/10/2023

"Une brève mais intense histoire du whisky français", de Matthieu Acar aux Editions Flammarion présente un tour d'horizon remarquable du whisky français. Le livre, qui vient de paraître, comprend ...

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La parole à : Jacques Vigier, fondateur de la distillerie Mezenk

Publié le 08/09/2023

Œnologue, ex-directeur de caves vinicoles, consultant dans le secteur du vin puis référent excellence opérationnelle, Jacques VIGIER a fondé la #DistillerieMezenk en septembre 2022. Une distillerie "en terre volcanique", ...

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La parole à : Fabien Fizet, entrepreneur nantais

Publié le 29/06/2023

Porteur d’un projet familial de création d’une distillerie urbaine à Nantes avec son fils, Fabien FIZET a entamé au printemps dernier un parcours de formations avec le CIDS. Son ...

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La parole à : Patrick Tasnier, entrepreneur belge venu se former au CIDS

Publié le 27/04/2023

Entrepreneur belge, ayant cédé son activité de distributeur de boissons, Patrick Tasnier a sollicité le CIDS dans le cadre de son projet de créer sa distillerie en Belgique. Pour ...

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JOURNEE DE FORMATION AU CIDS LE 7 AVRIL DEDIEE A LA CERTIFICATION ENVIRONNEMENTALE COGNAC

Publié le 30/03/2023

Nous proposons le vendredi 7 avril pour les viticulteurs et les salariés agricoles de l’appellation Cognac, une formation d’une journée (9h00 - 12h30 puis 14h00 - 17h30) dédiée à ...

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Le CIDS participe au Réseau Mixte Technologique RMT QUADIFERM

Publié le 11/07/2022

En tant qu’organisme spécialisé dans l’information et la formation sur les spiritueux, le CIDS participe au Réseau Mixte Technologique (RMT) sur la QUAlité des produits DIstillés et FERMentés (QUADIFERM). Ce ...

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DÉGUSTATION ET BIAIS COGNITIFS

Publié le 08/10/2021

- Les biais cognitifs sur la dégustation de vin présentés ici avec humour par Fabrizio Bucella, du magazine Le Point touchent également les spiritueux. - Quand nous dégustons, nous sommes ...

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Formation sur le spiritourisme

Publié le 04/03/2021

Le spiritourisme, ce tourisme de savoir-faire lié au secteur des spiritueux est sorti de sa niche. Ce marché a représenté jusqu’à 2 millions de visiteurs pour la France en ...

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Le Centre International des Spiritueux obtient pour ses activités de formation la certification Qualiopi, nouvelle marque de qualité des organismes de formation.

Publié le 03/06/2020

Le CIDS vient d’obtenir la certification Qualiopi dans la catégorie «Actions de formation» et devient ainsi l’un des premiers - le premier peut-être ! - organisme de formation du secteur des ...

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Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 4 Spirit’presse

Publié le 04/03/2019

Spirit’presse est une base de données dédiée aux articles de presse sur les spiritueux. - Plus de 120 000 articles indexés par l’équipe du CIDS-Plus de 15 années ...

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Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 3 Spirit’data : l'annuaire des spiritueux

Publié le 11/01/2019

Spirit’data : l'annuaire des spiritueux Spirit’data c’est : - 10 000 marques - 4500 entreprises- Des mises à jour régulières à partir des informations identifiées dans la presseLe contenu des ...

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Le CIDS dans Sud Ouest le 12 décembre 2018

Publié le 12/12/2018

https://www.sudouest.fr/2018/12/12/sortez-votre-trousse-et-votre-alambic-5648876-1123.php 

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Le CIDS lance deux nouvelles formations sur les rhums et les whiskies

Publié le 07/12/2018

Attaché à transmettre au plus près des besoins le Savoir et le Faire des spiritueux®, le CIDS adapte en permanence ses programmes et ses outils de formation. ...

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Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 2 Spirit’analyse

Publié le 14/11/2018

Spirit'analyse : les études du CIDS - Le CIDS édite des études pour analyser et mettre en perspective l'information sélectionnée dans le cadre de son activité de veille. - En ...

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Des nouveaux services de veille pour les adhérents du CIDS : 1 Spirit’focus

Publié le 12/11/2018

Les Spirit’focus sont 26 dossiers qui réunissent sur une seule page les informations clés sur un sujet donné. Chaque dossier est constitué d'une rubrique des faits marquants, complétée par ...

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Le site du Centre International Des Spiritueux fait peau neuve

Publié le 02/10/2018

Le Centre International Des Spiritueux lance un nouveau site regroupant ses activités de formation et d’information. ...

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3 questions à Christian Vergier

Publié le 11/05/2018

Christian Vergier assure au sein du CIDS la formation Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme  1 – D’après vous, quelles seront les ...

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3 questions à Patrick Weil

Publié le 11/05/2018

Spécialiste des arômes de renommée internationale, Patrick Weil met son savoir au service de la filière spiritueux dans le cadre de la formation connaissance des arômes alimentaires qu’il dispense ...

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3 questions à Grégory Crouvizier

Publié le 11/05/2018

Grégory Crouvizier est directeur général des Distilleries vinicoles du Blayais. Passionné par la distillation, il intervient dans la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1 – ...

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3 questions à Sébastien Dathané

Publié le 11/05/2018

Sébastien Dathané est consultant/formateur pour partie dans le monde des spiritueux , pour partie dans la stratégie d’entreprise. Il intervient dans les formations F1B et F1BL 1. D’après vous, quelles ...

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60 secondes avec Martine Esteban-Decloux

Publié le 11/05/2018

Enseignant-Chercheur en Génie des Procédés à AgroParis Tech, Martine Esteban-Decloux participe à la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1. D’après vous, quelles seront les problématiques ...

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3 questions à Xavier Godet

Publié le 11/05/2018

Xavier Godet assure au sein du CIDS les formations Parcours de création d’une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie  et P1W - Perfectionnement : connaissance des whiskies  1. D’après vous, ...

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3 questions à Jean Luc Braud

Publié le 08/02/2018

Jean Luc Braud a travaillé à l’élaboration et à la création de spiritueux aussi variés que des brandies, cognacs, liqueurs, rhums, vodkas, whiskies… au sein d’un grand groupe international. ...

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