Publié le 28/11/2024
Du nouveau au CIDS. Fidèle à notre but de vous accompagner à transformer l’information en connaissance, l’équipe du CIDS vous propose désormais un coup d’œil hebdomadaire sur les réseaux ...
ConsulterPublié le 18/09/2024
L’envoi du numéro 5000 est l’occasion de revenir sur la genèse de Spirit’express® Co-fondateur du Centre International Des Spiritueux, CIDS, qu’il a dirigé de 2001 à 2011, Sébastien Dathané est ...
ConsulterPublié le 18/09/2024
L’envoi du numéro 5000 le 19 septembre est l’occasion de faire un tour dans les coulisses de Spirit’express® Chargé d’études et de veille au Centre International des Spiritueux, CIDS, Antoine ...
ConsulterPublié le 18/09/2024
Le Centre International des Spiritueux – CIDS – envoie le numéro 5000 de Spirit’express® 20 ans d’information délivrée au quotidien, et pas une ride ! Au-delà du numéro lui-même, motif ...
ConsulterPublié le 08/03/2024
Ce colloque organisé par l'Université des Spiritueux sous la direction scientifique de Jean-Victor Maublanc a lieu le 14 mars à Segonzac. Il sera retransmis en direct par L'Institut de Richement ...
ConsulterPublié le 15/01/2024
Vous étiez nombreux à attendre la version écrite de notre présentation au Salon VS PACK. Notre nouvelle étude "Le marché des spiritueux aux États-Unis : état des lieux, évolutions ...
ConsulterPublié le 13/10/2023
"Une brève mais intense histoire du whisky français", de Matthieu Acar aux Editions Flammarion présente un tour d'horizon remarquable du whisky français. Le livre, qui vient de paraître, comprend ...
ConsulterPublié le 08/09/2023
Œnologue, ex-directeur de caves vinicoles, consultant dans le secteur du vin puis référent excellence opérationnelle, Jacques VIGIER a fondé la #DistillerieMezenk en septembre 2022. Une distillerie "en terre volcanique", ...
ConsulterPublié le 29/06/2023
Porteur d’un projet familial de création d’une distillerie urbaine à Nantes avec son fils, Fabien FIZET a entamé au printemps dernier un parcours de formations avec le CIDS. Son ...
ConsulterPublié le 27/04/2023
Entrepreneur belge, ayant cédé son activité de distributeur de boissons, Patrick Tasnier a sollicité le CIDS dans le cadre de son projet de créer sa distillerie en Belgique. Pour ...
ConsulterPublié le 30/03/2023
Nous proposons le vendredi 7 avril pour les viticulteurs et les salariés agricoles de l’appellation Cognac, une formation d’une journée (9h00 - 12h30 puis 14h00 - 17h30) dédiée à ...
ConsulterPublié le 11/07/2022
En tant qu’organisme spécialisé dans l’information et la formation sur les spiritueux, le CIDS participe au Réseau Mixte Technologique (RMT) sur la QUAlité des produits DIstillés et FERMentés (QUADIFERM). Ce ...
ConsulterPublié le 08/10/2021
- Les biais cognitifs sur la dégustation de vin présentés ici avec humour par Fabrizio Bucella, du magazine Le Point touchent également les spiritueux. - Quand nous dégustons, nous sommes ...
ConsulterPublié le 04/03/2021
Le spiritourisme, ce tourisme de savoir-faire lié au secteur des spiritueux est sorti de sa niche. Ce marché a représenté jusqu’à 2 millions de visiteurs pour la France en ...
ConsulterPublié le 03/06/2020
Le CIDS vient d’obtenir la certification Qualiopi dans la catégorie «Actions de formation» et devient ainsi l’un des premiers - le premier peut-être ! - organisme de formation du secteur des ...
ConsulterPublié le 04/03/2019
Spirit’presse est une base de données dédiée aux articles de presse sur les spiritueux. - Plus de 120 000 articles indexés par l’équipe du CIDS-Plus de 15 années ...
ConsulterPublié le 11/01/2019
Spirit’data : l'annuaire des spiritueux Spirit’data c’est : - 10 000 marques - 4500 entreprises- Des mises à jour régulières à partir des informations identifiées dans la presseLe contenu des ...
ConsulterPublié le 12/12/2018
https://www.sudouest.fr/2018/12/12/sortez-votre-trousse-et-votre-alambic-5648876-1123.php
ConsulterPublié le 07/12/2018
Attaché à transmettre au plus près des besoins le Savoir et le Faire des spiritueux®, le CIDS adapte en permanence ses programmes et ses outils de formation. ...
ConsulterPublié le 14/11/2018
Spirit'analyse : les études du CIDS - Le CIDS édite des études pour analyser et mettre en perspective l'information sélectionnée dans le cadre de son activité de veille. - En ...
ConsulterPublié le 12/11/2018
Les Spirit’focus sont 26 dossiers qui réunissent sur une seule page les informations clés sur un sujet donné. Chaque dossier est constitué d'une rubrique des faits marquants, complétée par ...
ConsulterPublié le 02/10/2018
Le Centre International Des Spiritueux lance un nouveau site regroupant ses activités de formation et d’information. ...
ConsulterPublié le 11/05/2018
Christian Vergier assure au sein du CIDS la formation Gestion des stocks : gestion de l’unité de production, techniques d'assemblage et création de gamme 1 – D’après vous, quelles seront les ...
ConsulterPublié le 11/05/2018
Spécialiste des arômes de renommée internationale, Patrick Weil met son savoir au service de la filière spiritueux dans le cadre de la formation connaissance des arômes alimentaires qu’il dispense ...
ConsulterPublié le 11/05/2018
Grégory Crouvizier est directeur général des Distilleries vinicoles du Blayais. Passionné par la distillation, il intervient dans la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1 – ...
ConsulterPublié le 11/05/2018
Sébastien Dathané est consultant/formateur pour partie dans le monde des spiritueux , pour partie dans la stratégie d’entreprise. Il intervient dans les formations F1B et F1BL 1. D’après vous, quelles ...
ConsulterPublié le 11/05/2018
Enseignant-Chercheur en Génie des Procédés à AgroParis Tech, Martine Esteban-Decloux participe à la formation distillation des spiritueux et valorisation des effluents au CIDS 1. D’après vous, quelles seront les problématiques ...
ConsulterPublié le 11/05/2018
Xavier Godet assure au sein du CIDS les formations Parcours de création d’une micro-distillerie : connaître les règles, définir sa stratégie et P1W - Perfectionnement : connaissance des whiskies 1. D’après vous, ...
ConsulterPublié le 08/02/2018
Jean Luc Braud a travaillé à l’élaboration et à la création de spiritueux aussi variés que des brandies, cognacs, liqueurs, rhums, vodkas, whiskies… au sein d’un grand groupe international. ...
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